Græskar er en dejlig spise!

Efteråret er også græskarsæson...og der er efterhånden flere forskellige at vælge imellem i butikerne.Vores farvoritter her hjemme er hokaido og butternut græskar.

Hokaido bruger jeg meget til suppe. jeg elsker den intensive orange farve. Du kan finde en rigtig god opskrift på græskarsuppe lige her.

Butternut bruger jeg sammen med ovnbagte kartofler og andre rodfrugter. Den har en dejlig nødagtig, sød smag og kan virkelig anbefales. Du skal skærer butternut græskarret i små tern, for at de er færdige samtidigt med, bådskårne kartofler når de bages i ovnen.